Το βράδυ της Ανάστασης στο Μεταγγίτσι την ώρα ακριβώς που ο παπάς ψάλλει το «Χριστός Ανέστη» οι νεότεροι ανάβουν τον Αφανό και καίνε το ομοίωμα του Ιούδα, τιμωρώντας έτσι τον προδότη του Ιησού.
Όπως εξηγεί στο XalkidikiPolitiki η κα. Αργυρή Πατρώνη, μέλος του συλλόγου ο Μύλος του Μεταγγιτσίου, υπάρχει μια μεγάλη προετοιμασία για το κάψιμο του Αφανού: «Κατά την διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, παρέες παιδιών, κάτω των 20 χρόνων περίπου, τρέχουν να μαζέψουν κλαδιά για να προετοιμάσουν τον Αφανό που θα καεί το βράδυ της Αναστάσης, λίγα δευτερόλεπτα μετά το Χριστός Ανέστη! Στην κορυφή τοποθετούν ένα ομοίωμα του Ιούδα και όταν λαμπαδιάζει φαίνεται από πολύ μακριά, ακόμη και από τα γύρω χωριά που έχουν ορατότητα προς τα εδώ».
«Πρόκειται για ένα έθιμο πολύ παλιό που οι κάτοικοι το απολαμβάνουν ιδιαίτερα. Συμβολίζει τον Ιούδα και ονομάζεται Αφανός είτε από τον φανό (μεγάλο φανάρι, μεγάλη φωτιά), είτε από τον αφανισμό (αφανός του Ιούδα). Με τον τρόπο αυτό οι κάτοικοι υμνούν την Ανάσταση και την Ανάληψη του Κυρίου και δίνουν μια ξεχωριστή νότα στην αναστάσιμη νύχτα!», καταλήγει η κα. Πατρώνη.
