Η αγορά βαδίζει προς το Πάσχα με επάρκεια προϊόντων, αυστηρούς ελέγχους και συντονισμένες ενέργειες από τα συναρμόδια υπουργεία, με στόχο τη σταθεροποίηση των τιμών. Το «καλάθι του Πάσχα» τίθεται σε εφαρμογή στις 9 Απριλίου και θα διαρκέσει έως το Μεγάλο Σάββατο 19 Απριλίου. Σε αυτό θα περιλαμβάνονται παραδοσιακά προϊόντα όπως αρνί, κατσίκι, τσουρέκι και πασχαλινά σοκολατένια αυγά. Πρόκειται για την τρίτη διαδοχική χρονιά εφαρμογής του μέτρου, το οποίο αποτελεί επέκταση του «καλαθιού του νοικοκυριού».
Αναμένεται επίσης η επίσημη ανακοίνωση για το «καλάθι των Νονών», το οποίο θα περιλαμβάνει προϊόντα όπως πασχαλινές λαμπάδες, παιχνίδια, επιτραπέζια, φιγούρες δράσης, τηλεκατευθυνόμενα, λούτρινα, σοκολατένια αυγά και άλλα πασχαλινά είδη.
Οι επιχειρηματίες εναποθέτουν τις ελπίδες τους στη φετινή εορταστική περίοδο, ενισχυμένοι από την εφαρμογή του «καλαθιού του Πάσχα» και του «καλαθιού των Νονών», ενώ οι καταναλωτές έχουν ήδη ξεκινήσει την έρευνα αγοράς για τις απαραίτητες πασχαλινές προμήθειες.
Αισιοδοξία προκαλεί στην αγορά η αύξηση του κατώτατου μισθού, ενώ η επικείμενη καταβολή του δώρου του Πάσχα στον ιδιωτικό τομέα μέχρι τη Μεγάλη Τετάρτη 16 Απριλίου, αναμένεται να ενισχύσει τη ζήτηση.
Τα σούπερ μάρκετ έχουν ήδη προβεί σε αυξημένες παραγγελίες για να καλύψουν τις ανάγκες των καταναλωτών, ενώ παράλληλα προετοιμάζουν την υλοποίηση του «καλαθιού του Πάσχα», ώστε να διατηρηθούν οι τιμές σε λογικά επίπεδα.
Παράλληλα, οι έλεγχοι στην αγορά εντατικοποιούνται, ενώ δρομολογείται σχέδιο συγκράτησης των τιμών των αμνοεριφίων. Πρόσφατα πραγματοποιήθηκε συνάντηση των υπουργών Ανάπτυξης και Αγροτικής Ανάπτυξης, όπου εξετάστηκαν τα δεδομένα της αγοράς και καθορίστηκαν τα επόμενα βήματα για τη διασφάλιση της ομαλής λειτουργίας της.
Αυτό που θέλουν οι καταναλωτές
Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στις καταναλωτικές τάσεις, καθώς έρευνες δείχνουν σημαντικές αλλαγές στις συνήθειες των Ελλήνων λόγω των ανατιμήσεων στα βασικά αγαθά. Σύμφωνα με έρευνα του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, το 93% των καταναλωτών δηλώνει ότι αντιμετωπίζει οικονομικές δυσκολίες λόγω της αύξησης των τιμών, ενώ μεγάλο ποσοστό περιορίζει τις αγορές του στα απολύτως απαραίτητα.
Η έρευνα αναδεικνύει επίσης την αυξανόμενη προτίμηση των καταναλωτών στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία πλέον κατέχουν σημαντικό μερίδιο στην αγορά, με την πλειονότητα να δηλώνει ικανοποιημένη από την ποιότητά τους.
Σε ό,τι αφορά τη συμπεριφορά των καταναλωτών στα σούπερ μάρκετ, το 70% δηλώνει ότι πραγματοποιεί αγορές σε περισσότερα από ένα καταστήματα, ενώ η μέση μηνιαία δαπάνη διαμορφώνεται στα 334 ευρώ.
Οι αγοραστικές επιλογές βασίζονται κυρίως στην τιμή, την ποιότητα και τις προσφορές, ενώ οι περισσότεροι καταναλωτές προαποφασίζουν τι θα αγοράσουν πριν επισκεφθούν το κατάστημα. Ωστόσο, η τελική επιλογή της μάρκας γίνεται συχνά εντός του καταστήματος, με βασικά κριτήρια την τιμή και την προέλευση των προϊόντων.
Άλλωστε, οι καταναλωτές προσαρμόζουν τις συνήθειές τους στις νέες οικονομικές συνθήκες, δίνοντας έμφαση στην εξοικονόμηση χρημάτων, χωρίς όμως να θυσιάζουν την ποιότητα στις καθημερινές τους αγορές.
