Τη μνήμη του Αγίου Νικολάου, του πολιούχου του νησιού τους, τιμούν με μεγαλοπρέπεια κάθε χρόνο οι κάτοικοι της Αμμουλιανής.
Στις 6 Δεκεμβρίου εορτάζει ο Άγιος Νικόλαος, προστάτης των ψαράδων και όσων ασχολούνται με τη θάλασσα, αλλά και πολιούχος του μικρού καταπράσινου νησιού της Αμμουλιανής.
Ανήμερα της εορτής του Αγίου σύσσωμοι οι κάτοικοι της Αμμουλιανής, αλλά και άλλων περιοχών της Χαλκιδικής, συρρέουν στον Ιερό Ναό Αγίου Νικολάου προκειμένου να παραστούν στην εορταστική Θεία Λειτουργία, καθώς και στην καθιερωμένη περιφορά της εικόνας.
Ο θησαυρός του 1860 και η ανακαίνιση το 2022
Ο Ιερός Ναός του Αγίου Νικολάου της Αμμουλιανής χρονολογείται το 1860 και αρχικά είχε ανεγερθεί ως Μετοχιακός Ναός της Ιεράς Μεγίστης Μονής Βατοπαιδίου.
Το 1924 η Ιερά Μεγίστη Μονή Βατοπαιδίου παραχώρησε το Μετόχι της στην Αμμουλιανή -δηλαδή ολόκληρο το νησί Αμμουλιανή- για την εγκατάσταση των προσφύγων από την Προικκόνησο.
Σήμερα ο Ι.Ν. Αγίου Νικολάου αποτελεί τον ενοριακό ναό του νησιού, ο οποίος ανακαινίσθηκε το 2022 από τον τέως Πολιτικό Διοικητή του Αγίου Όρους κ. Αθανάσιο Μαρτίνο.
