Σε έναν χώρο προσεγμένο μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια, με φόντο το απέραντο γαλάζιο των Νέων Μουδανιών, γεννιέται μια εμπειρία γεύσης που ισορροπεί ανάμεσα στο εκλεπτυσμένο και το προσιτό.
Πίσω από αυτή την εμπειρία βρίσκονται δύο άνθρωποι με ξεχωριστούς ρόλους αλλά κοινό όραμα: ο Άρης Μαλάι, ιδιοκτήτης του Bottice Restaurant, και ο σεφ Αλέξανδρος Νωτούδας, ο οποίος επιμελείται με δημιουργικότητα και συνέπεια τη γαστρονομική υπογραφή της κουζίνας.
Ο Άρης Μαλάι – Ο οικοδεσπότης και δημιουργός του Bottice
Με πολυετή παρουσία στον χώρο της εστίασης και αστείρευτη αγάπη για τον κόσμο και τη γαστρονομία, ο Άρης αποφάσισε να κάνει το πάθος του επάγγελμα. Σπούδασε μαγειρική στο ΙΕΚ Δέλτα, με δάσκαλο τον καταξιωμένο σεφ Βασίλη Μουρατίδη, και αποφοίτησε με άριστα. Η πρακτική του στη Θάσο (2012–2013) και η μετέπειτα εμπειρία του σε εστιατόρια της Θεσσαλονίκης, τον οδήγησαν με φυσικό τρόπο στο να δημιουργήσει τον δικό του χώρο.
Έτσι γεννήθηκε το Bottice Restaurant, ένας χώρος που παντρεύει την υψηλή αισθητική με χορταστικές γεύσεις και προσιτές τιμές, χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα.
Ο Άρης επιμελείται κάθε λεπτομέρεια της εμπειρίας: από την πρώτη ύλη μέχρι την αίσθηση φιλοξενίας, προσφέροντας στους επισκέπτες μια αυθεντική εμπειρία που εξελίσσεται διαρκώς. Με αίσθημα ευθύνης και βαθύ σεβασμό στο κοινό του, έχει καταφέρει να μετατρέψει το Bottice σε σημείο αναφοράς για τη γαστρονομία στα Νέα Μουδανιά.
Ο σεφ Αλέξανδρος Νωτούδας – Ο δημιουργικός καλλιτέχνης της κουζίνας
Ο σεφ Αλέξανδρος Νωτούδας φέρνει στο Bottice τη δική του δημιουργική ματιά, συνδυάζοντας παραδοσιακές ελληνικές βάσεις με σύγχρονες τεχνικές. Κάθε πιάτο που σχεδιάζει αντικατοπτρίζει αρμονία, ακρίβεια και ουσία – μια κουζίνα που τιμά τη γεύση χωρίς περιττές επιδείξεις.
Οι πρόσφατες προσθήκες στο νέο μενού ενισχύουν ακόμα περισσότερο τον χαρακτήρα του Bottice ως χώρου γκουρμέ απόλαυσης, όπου η ποιότητα συναντά τη γενναιοδωρία και η γεύση συναντά τη φροντίδα.
εδώ θα βρείτε το νέο μενού:
📍 Bottice Restaurant
Νέα Μουδανιά | Τηλ.: 2373 102723
Ανακαλύψτε το νέο μενού και ζήστε μια εμπειρία που μιλάει με γεύση, αισθητική και χαρακτήρα.
