Με μια πρωτοποριακή πανελλαδική έρευνα που διενεργήθηκε σε συνεργασία με την Palmos Analysis, το ΠΑΣΚΕΔΙ φέρνει στο φως τις πραγματικές συνήθειες, ανησυχίες και προσδοκίες των πολιτών σε σχέση με την Εστίαση, την Ψυχαγωγία και τις Υπηρεσίες Delivery.
Η έρευνα διεξήχθη σε δείγμα 1.001 ατόμων από όλη την Ελλάδα, μεταξύ 14 και 26 Ιανουαρίου 2025, με αναλύσεις που, σύμφωνα με την ΠΑΣΚΕΔΙ, ανοίγουν τα μάτια:
Ο Έλληνας έξω… αλλά μετρημένα
- Το 50% βγαίνει για φαγητό τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα.
- Προτίμηση σε παραδοσιακές ταβέρνες και μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις.
- 55% δηλώνουν πως ξοδεύουν 10-20 ευρώ ανά άτομο σε κάθε έξοδο.
- Η καθαριότητα, η ποιότητα φαγητού και η εξυπηρέτηση παραμένουν αδιαπραγμάτευτα κριτήρια επιλογής.
Το Delivery στην εποχή της ασφάλειας και της καχυποψίας
- 7 στους 10 καταναλωτές γνωρίζουν ή έχουν δει αυτοκόλλητα ασφαλείας στις συσκευασίες delivery.
- Το 68% εμπιστεύεται περισσότερο επιχειρήσεις που τα χρησιμοποιούν.
- 6 στους 10 δηλώνουν ότι θα πλήρωναν κάτι παραπάνω, αν ήξεραν πως η παραγγελία τους φτάνει σφραγισμένη και αδιάβλητη.
Πολλές επιχειρήσεις – μέλη του ΠΑΣΚΕΔΙ εφαρμόζουν πλέον εξειδικευμένα αυτοκόλλητα με QR code και ετικέτες που αναγράφουν την ώρα/ημερομηνία σφράγισης!
Το 81% των καταναλωτών δηλώνει ότι έχει βρεθεί σε κατάστημα όπου ένιωσε ότι “παρακολουθείται για το αν θα αφήσει φιλοδώρημα” ή “αν θα σηκωθεί γρήγορα”, φανερώνοντας έντονη δυσφορία από την εμπορευματοποίηση της φιλοξενίας.
“Η εμπειρία εστίασης πρέπει να ξαναγίνει ανθρώπινη” δηλώνει η πρόεδρος του ΠΑΣΚΕΔΙ, Νίκη Κωνσταντίνου, τονίζοντας πως η ποιότητα δεν κοστίζει, αλλά ξεχωρίζει.
